Les étudiants de la licence ont été visiter une exploitation de polyculture-élevage à Laon avec un intervenant de la Chambre d’Agriculture. C’est une exploitation assez diversifiée notamment dans la culture de fraises, de tomates et d’asperges et dans l’élevage bovin allaitant. Ces derniers ont dû analyser la stratégie de développement des exploitants. Leurs produits de saison sont disponibles dans les distributeurs dans les alentours de Laon.
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